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Vin de France "d'Est en Ouest" 2022

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Description

Une migration d’Est en Ouest s’est produite l’an dernier, avec l’arrivée de la première récolte du cépage emblématique qu’est le Gewurztraminer. Pour lui donner plus de fraicheur et de complexité, le mariage avec le cépage du Colombard, est apparu comme une évidence. Cette cuvée confidentielle (production de 1500 bouteilles) est la curiosité d’un mariage de deux cépages bien typés.

Son nez avec des notes de rose, de violette d’ananas et fruits mûrs… explose et nous rapproche de l’est. L’attaque en bouche est vive et minérale, en milieu de bouche une petite pointe de douceur donne un vin harmonieux et gourmand.

Accords Mets et Vins

Essayez-le sur des plats aussi curieux que lui ; la cuisine relevée asiatique, thaï, vietnamienne, indienne…

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