Cabernet Sauvignon Rouge

Le Cabernet Sauvignon est un cépage français. Cépage mondialement connu grâce aux  grands crus de Bordeaux, il est devenu l'un des cépages les plus répandus dans le monde.  Ce cépage est une variété relativement récente. C'est le produit du métissage entre un  cabernet franc et d'un sauvignon blanc réalisé par hasard au XVIIe siècle. L'arôme le plus largement reconnu est l'arôme dit de « poivron vert » ou herbacé ce parfum  spécifique lui donne sa typicité.

Accords Mets et Vins

C’est un vin long en bouche qui fait le bonheur des viandes rouges goûteuses et grillées. Il est parfait avec un bon barbecue ou un bœuf longuement mitonné en sauce.