Muscadet Sèvre & Maine Sur Lie  «Cuvée des deux Colombes» Deux    tiers    des    muscadets    sont    vinifiés    “sur    lie”.    La différence   avec   les   muscadets      “génériques”   ?   Ils   doivent avoir   passé   tout   l’hiver   suivant   les   vendanges   en   cuve   ou   en     fûts,   sur   leurs   lies,   sans   transfert   ni   soutirage.   C’est   ainsi qu’ils   acquièrent   leur   richesse,   leur   complexité   et   leur   gras caractéristiques.   Mise   en   bouteilles   entre   le   1er   mars   et   le   30 novembre,   ils   passent   donc   entre   5   et   14      mois   sur   lies.   Ils ne   peuvent   être   commercialisés   qu’à   partir   du   premier   jeudi du    mois    de        mars    après    la    vendange.    Ce    processus contraignant garantit la fraîcheur des vins. Notre   Muscadet   sèvre   et   maine   sur   lie   est   vinifiés   de   façon   à présenter   lors   de   leur      jeunesse,   cette   fraîcheur,   ce   perlant particulier   qui   fait   sont   charme.   Vous   l’apprécierez   donc mieux    en    le    consommant    dans    ses    3    ans    qui    suivent    sa récolte.     Toutefois,     certains     grands     millésimes     peuvent constituer     des     vins     de     plus     longue     garde          et     ainsi accompagner avec merveille poissons, volaille et fromage.   Accords Mets et Vins Jeune   (dans   les   3   ans   suivent   la   récolte)   il   est   en   parfaite harmonie   avec   les   fruits   de      mer,   notamment   les   huîtres,   les poissons   et   crustacés.   Il   compose   également   un      excellent apéritif.° Plus vieux :  poissons  en sauces, volaille et fromage.
CARACTERISTIQUE: 100%   Melon B 20 000  Bouteilles PRODUCTION: Appellation d’Origine Protégée 55 hl/ha Haute Valeur Environnementale Millésime disponible 2017 - 2016 - 2015 2014 - 2013 - 2012 - 2010 - 2002 - 1998 VINIFICATION - ELEVAGE: Récolte mecanique Table de trie des grains Pressurage pneumatique 6 mois d’élevage sur Lie
LES DISTINCTIONS: Millésime 2017 Médaille de Bronze Concours National de Mâcon 2018 88/100 Decanter World Wine Millésime 2016 Médaille de Bronze concours des vins du Val de Loire 90/100 Decanter World Wine Millésime 2014 Médaille d’Or concours des vins du Val de Loire Millésime 2013 Médaille de Bronze Concours National de Mâcon 2011 Millésime 2011 Médaille de Bronze concours Général Agricole de Paris 2012 Médaille d’Argent concours des Vignerons Indépendants 2012 Sélèctionnè par le Guide Hachette des vins 2013 Millésime 2010 Médaille d’Argent concours Général Agricole de Paris 2011 Médaille d'Or Concours National de Mâcon 2011 Médaille d'Argent concours des Vignerons Indépendants 2011 Millésime 2009 Médaille de bronze concours Général Agricole de Paris 2010 Médaille d'Or Concours National de Mâcon 2010 Médaille de Bronze Concours des Féminalise 2010 Sélèctionné au Guide Hachette des vins 2011 Millésime 2008 Médaille d'Or concours Général Agricole de Paris 2009 Médaille d'Argent concours des Vignerons Indépendants 2009 Sélèctionné par le Guide Hachette des vins 2010 Millésime 2007 Médaille d'Or concours Général Agricole de Paris 2008 Médaille d'Argent concours des Vignerons Indépendants 2008 Médaille de Bronze Concours National de Mâcon 2008 Sélèctionné par le Guide Hachette des vins 2009 Millésime 2006 Médaille d'Or concours Général Agricole de Paris 2007 Recommandé par le Guide DUSSERT-GERBER 2009 1ère Médaille d'Or Concours Cantonal de Vallet 2007
Fiche Technique Fiche Technique Explication du “sur lie” Explication du “sur lie”
Jean-Yves BRETAUDEAU 3 Le Colombier - Tillières 49230 SEVREMOINE --------------------------------- OUVERT les: LUNDI               15H - 18H MERCREDI        9H - 13H VENDREDI      14H - 19H SAMEDI              9H - 13H SINON TOUS LES AUTRES JOURS SUR R.D.V. ---------------------------------
2018 - DOMAINE DU COLOMBIER -  TOUS LES DROITS SONT RESERVES
Notre   Muscadet   sèvre   et   maine   sur   lie   est   vinifiés de   façon   à   présenter   lors   de   leur      jeunesse,   cette fraîcheur,     ce     perlant     particulier     qui     fait     sont charme.    Vous    l’apprécierez    donc    mieux    en    le consommant   dans   ses   3   ans   qui   suivent   sa   récolte. Toutefois,     certains     grands     millésimes     peuvent constituer   des   vins   de   plus   longue   garde      et   ainsi accompagner   avec   merveille   poissons,   volaille   et fromage.   Accords Mets et Vins Jeune   (dans   les   3   ans   suivent   la   récolte)   il   est   en parfaite     harmonie     avec     les     fruits     de          mer, notamment   les   huîtres,   les   poissons   et   crustacés.   Il compose également un  excellent apéritif.° Plus    vieux    :        poissons        en    sauces,    volaille    et fromage.
CARACTERISTIQUE: 100%   Melon B 20 000  Bouteilles PRODUCTION: Appellation d’Origine Protégée 55 hl/ha Haute Valeur Environnementale Millésime disponible 2017 - 2016 - 2015 2014 - 2013 - 2012 - 2010 - 2002 - 1998 VINIFICATION - ELEVAGE: Récolte mecanique Table de trie des grains Pressurage pneumatique 6 mois d’élevage sur Lie
Jean-Yves BRETAUDEAU 3 Le Colombier - Tillières 49230 SEVREMOINE -------------------------------------------------------- OUVERT les: LUNDI               15H - 18H MERCREDI        9H - 13H VENDREDI      14H - 19H SAMEDI              9H - 13H SINON TOUS LES AUTRES JOURS SUR R.D.V. ---------------------------------------------------------
2018 - DOMAINE DU COLOMBIER - TOUS LES DROITS SONT RESERVES
«Cuvée des deux Colombes» Deux   tiers   des   muscadets   sont   vinifiés “sur      lie”.      La      différence      avec      les muscadets        “génériques”    ?    Ils    doivent avoir     passé     tout     l’hiver     suivant     les vendanges   en   cuve   ou   en      fûts,   sur   leurs lies,    sans    transfert    ni    soutirage.    C’est ainsi   qu’ils   acquièrent   leur   richesse,   leur complexité   et   leur   gras   caractéristiques. Mise   en   bouteilles   entre   le   1er   mars   et   le 30   novembre,   ils   passent   donc   entre   5   et 14        mois    sur    lies.    Ils    ne    peuvent    être commercialisés    qu’à    partir    du    premier jeudi     du     mois     de          mars     après     la vendange.     Ce     processus     contraignant garantit la fraîcheur des vins.
Muscadet Sèvre & Maine Sur Lie 
LES DISTINCTIONS: Millésime 2017 Médaille de Bronze Concours National de Mâcon 2018 88/100 Decanter World Wine Millésime 2016 Médaille de Bronze concours des vins du Val de Loire 90/100 Decanter World Wine Millésime 2014 Médaille d’Or concours des vins du Val de Loire Millésime 2013 Médaille de Bronze Concours National de Mâcon 2011 Millésime 2011 Médaille de Bronze concours Général Agricole de Paris 2012 Médaille d’Argent concours des Vignerons Indépendants 2012 Sélèctionnè par le Guide Hachette des vins 2013 Millésime 2010 Médaille d’Argent concours Général Agricole de Paris 2011 Médaille d'Or Concours National de Mâcon 2011 Médaille d'Argent concours des Vignerons Indépendants 2011 Millésime 2009 Médaille de bronze concours Général Agricole de Paris 2010 Médaille d'Or Concours National de Mâcon 2010 Médaille de Bronze Concours des Féminalise 2010 Sélèctionné au Guide Hachette des vins 2011 Millésime 2008 Médaille d'Or concours Général Agricole de Paris 2009 Médaille d'Argent concours des Vignerons Indépendants 2009 Sélèctionné par le Guide Hachette des vins 2010 Millésime 2007 Médaille d'Or concours Général Agricole de Paris 2008 Médaille d'Argent concours des Vignerons Indépendants 2008 Médaille de Bronze Concours National de Mâcon 2008 Sélèctionné par le Guide Hachette des vins 2009 Millésime 2006 Médaille d'Or concours Général Agricole de Paris 2007 Recommandé par le Guide DUSSERT-GERBER 2009 1ère Médaille d'Or Concours Cantonal de Vallet 2007

muscadet sèvre et maine sur lie du domaine du colombier

Bretaudeau Jean-Yves producteur à Tillières proche Vallet Mouzillon Clisson

médaillé or concours de paris mâcon et guide hachette