Muscadet Sèvre & Maine Sur Lie «Cuvée des deux Colombes» Deux tiers des muscadets sont vinifiés “sur lie”. La différence avec les muscadets “génériques” ? Ils doivent avoir passé tout l’hiver suivant les vendanges en cuve ou en fûts, sur leurs lies, sans transfert ni soutirage. C’est ainsi qu’ils acquièrent leur richesse, leur complexité et leur gras caractéristiques. Mise en bouteilles entre le 1er mars et le 30 novembre, ils passent donc entre 5 et 14 mois sur lies. Ils ne peuvent être commercialisés qu’à partir du premier jeudi du mois de mars après la vendange. Ce processus contraignant garantit la fraîcheur des vins. Notre Muscadet sèvre et maine sur lie est vinifiés de façon à présenter lors de leur jeunesse, cette fraîcheur, ce perlant particulier qui fait sont charme. Vous l’apprécierez donc mieux en le consommant dans ses 3 ans qui suivent sa récolte. Toutefois, certains grands millésimes peuvent constituer des vins de plus longue garde et ainsi accompagner avec merveille poissons, volaille et fromage. Accords Mets et Vins Jeune (dans les 3 ans suivent la récolte) il est en parfaite harmonie avec les fruits de mer, notamment les huîtres, les poissons et crustacés. Il compose également un excellent apéritif.° Plus vieux : poissons en sauces, volaille et fromage.
CARACTERISTIQUE: 100% Melon B 20 000 Bouteilles 12 % Vol PRODUCTION: Appellation d’Origine Protégée 55 hl/ha Haute Valeur Environnementale Millésime disponible 2020 - 2019 - 2017 - 2015 - 2014 - 2013 - 2012 - 2010 VINIFICATION - ELEVAGE: Récolte mecanique Table de trie des grains Pressurage pneumatique 6 mois d’élevage sur Lie
LES DISTINCTIONS: Millésime 2020 87/100 Decanter World Wine Médaille d’Argent concours National de Mâcon 2021 Millésime 2019 91/100 Decanter World Wine Awards.Decanter.com Médaille d’Argent concours Général Agricole de Paris 2020 Millésime 2018 88/100 Decanter World Wine Millésime 2017 Médaille de Bronze Concours National de Mâcon 2018 88/100 Decanter World Wine Millésime 2016 Médaille de Bronze concours des vins du Val de Loire 90/100 Decanter World Wine Millésime 2014 Médaille d’Or concours des vins du Val de Loire Millésime 2013 Médaille de Bronze Concours National de Mâcon 2011 Millésime 2011 Médaille de Bronze concours Général Agricole de Paris 2012 Médaille d’Argent concours des Vignerons Indépendants 2012 Sélèctionnè par le Guide Hachette des vins 2013 Millésime 2010 Médaille d’Argent concours Général Agricole de Paris 2011 Médaille d'Or Concours National de Mâcon 2011 Médaille d'Argent concours des Vignerons Indépendants 2011 Millésime 2009 Médaille de bronze concours Général Agricole de Paris 2010 Médaille d'Or Concours National de Mâcon 2010 Médaille de Bronze Concours des Féminalise 2010 Sélèctionné au Guide Hachette des vins 2011 Millésime 2008 Médaille d'Or concours Général Agricole de Paris 2009 Médaille d'Argent concours des Vignerons Indépendants 2009 Sélèctionné par le Guide Hachette des vins 2010 Millésime 2007 Médaille d'Or concours Général Agricole de Paris 2008 Médaille d'Argent concours des Vignerons Indépendants 2008 Médaille de Bronze Concours National de Mâcon 2008 Sélèctionné par le Guide Hachette des vins 2009 Millésime 2006 Médaille d'Or concours Général Agricole de Paris 2007 Recommandé par le Guide DUSSERT-GERBER 2009 1ère Médaille d'Or Concours Cantonal de Vallet 2007
Fiche Technique Fiche Technique Explication du “sur lie” Explication du “sur lie”
Jean-Yves BRETAUDEAU 3 Le Colombier - Tillières 49230 SEVREMOINE --------------------------------- OUVERT les: LUNDI 15H - 18H MERCREDI 9H - 13H VENDREDI 14H - 19H SAMEDI 9H - 13H SINON TOUS LES AUTRES JOURS SUR R.D.V. ---------------------------------
2018 - DOMAINE DU COLOMBIER - TOUS LES DROITS SONT RESERVES
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Notre Muscadet sèvre et maine sur lie est vinifiés de façon à présenter lors de leur jeunesse, cette fraîcheur, ce perlant particulier qui fait sont charme. Vous l’apprécierez donc mieux en le consommant dans ses 3 ans qui suivent sa récolte. Toutefois, certains grands millésimes peuvent constituer des vins de plus longue garde et ainsi accompagner avec merveille poissons, volaille et fromage. Accords Mets et Vins Jeune (dans les 3 ans suivent la récolte) il est en parfaite harmonie avec les fruits de mer, notamment les huîtres, les poissons et crustacés. Il compose également un excellent apéritif.° Plus vieux : poissons en sauces, volaille et fromage.
CARACTERISTIQUE: 100% Melon B 20 000 Bouteilles 12 % Vol PRODUCTION: Appellation d’Origine Protégée 55 hl/ha Haute Valeur Environnementale Millésime disponible 2020 - 2019 - 2017 - 2015 - 2014 - 2013 - 2012 - 2010 VINIFICATION - ELEVAGE: Récolte mecanique Table de trie des grains Pressurage pneumatique 6 mois d’élevage sur Lie
Jean-Yves BRETAUDEAU 3 Le Colombier - Tillières 49230 SEVREMOINE -------------------------------------------------------- OUVERT les: LUNDI 15H - 18H MERCREDI 9H - 13H VENDREDI 14H - 19H SAMEDI 9H - 13H SINON TOUS LES AUTRES JOURS SUR R.D.V. ---------------------------------------------------------
2018 - DOMAINE DU COLOMBIER - TOUS LES DROITS SONT RESERVES
«Cuvée des deux Colombes» Deux tiers des muscadets sont vinifiés “sur lie”. La différence avec les muscadets “génériques” ? Ils doivent avoir passé tout l’hiver suivant les vendanges en cuve ou en fûts, sur leurs lies, sans transfert ni soutirage. C’est ainsi qu’ils acquièrent leur richesse, leur complexité et leur gras caractéristiques. Mise en bouteilles entre le 1er mars et le 30 novembre, ils passent donc entre 5 et 14 mois sur lies. Ils ne peuvent être commercialisés qu’à partir du premier jeudi du mois de mars après la vendange. Ce processus contraignant garantit la fraîcheur des vins.
Muscadet Sèvre & Maine Sur Lie
LES DISTINCTIONS: Millésime 2020 87/100 Decanter World Wine Médaille d’Argent concours National de Mâcon 2021 Millésime 2019 91/100 Decanter World Wine Awards.Decanter.com Médaille d’Argent concours Général Agricole de Paris 2020 Millésime 2018 88/100 Decanter World Wine Millésime 2017 Médaille de Bronze Concours National de Mâcon 2018 88/100 Decanter World Wine Millésime 2016 Médaille de Bronze concours des vins du Val de Loire 90/100 Decanter World Wine Millésime 2014 Médaille d’Or concours des vins du Val de Loire Millésime 2013 Médaille de Bronze Concours National de Mâcon 2011 Millésime 2011 Médaille de Bronze concours Général Agricole de Paris 2012 Médaille d’Argent concours des Vignerons Indépendants 2012 Sélèctionnè par le Guide Hachette des vins 2013 Millésime 2010 Médaille d’Argent concours Général Agricole de Paris 2011 Médaille d'Or Concours National de Mâcon 2011 Médaille d'Argent concours des Vignerons Indépendants 2011 Millésime 2009 Médaille de bronze concours Général Agricole de Paris 2010 Médaille d'Or Concours National de Mâcon 2010 Médaille de Bronze Concours des Féminalise 2010 Sélèctionné au Guide Hachette des vins 2011 Millésime 2008 Médaille d'Or concours Général Agricole de Paris 2009 Médaille d'Argent concours des Vignerons Indépendants 2009 Sélèctionné par le Guide Hachette des vins 2010 Millésime 2007 Médaille d'Or concours Général Agricole de Paris 2008 Médaille d'Argent concours des Vignerons Indépendants 2008 Médaille de Bronze Concours National de Mâcon 2008 Sélèctionné par le Guide Hachette des vins 2009 Millésime 2006 Médaille d'Or concours Général Agricole de Paris 2007 Recommandé par le Guide DUSSERT-GERBER 2009 1ère Médaille d'Or Concours Cantonal de Vallet 2007
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muscadet sèvre et maine sur lie du domaine du colombier

Bretaudeau Jean-Yves producteur à Tillières proche Vallet Mouzillon Clisson

médaillé or concours de paris mâcon et guide hachette